Poké ACPG: come mangiare sano fuori casa

Quanto tempo dedichi ai pasti durante la tua giornata? Scegliere ogni giorno a pausa pranzo cosa mangiare è una responsabilità, non va fatto in fretta. Puoi optare per una cucina veloce e sana, con cose semplici da cucinare, ma dedica il giusto tempo sia alla preparazione che alla consumazione.

Soprattutto quando si è fuori casa infatti, il momento della pausa pranzo è di solito confinato a un’ora scarsa in cui si mangia il più velocemente possibile, a volte facendo altre cose in contemporanea.

Questo è sbagliato, perché non permette a stomaco e intestino di lavorare per bene. Le conseguenze si vedono soprattutto nel lungo termine, con la comparsa di patologie e fastidi dell’apparato digerente.

I tempi della giornata dedicati ai pasti incidono sul peso corporeo e sul nostro stato ormonale e metabolico, con ripercussioni anche i sui valori della pressione arteriosa.

Il momento in cui possiamo dedicare più tempo al cibo è la cena, quindi tendiamo a fare cene abbondanti e non bilanciate (anche perché spesso ci arriviamo già molto affamati).

Di sera e di notte, l’energia richiesta dal nostro corpo è minore rispetto al resto della giornata: una ricca cena può causare così un aumento di peso corporeo per accumulo di grasso derivato dall’energia introdotta e non bruciata!

Facciamo più attenzione quando scegliamo cosa mangiare a pranzo e a cena: la salute sta nel piatto.