Cheesecake light allo yogurt
Un’idea di Marika, Lisa e Lara
35 minuti
Descrizione
Una deliziosa cheesecake light allo yogurt, arricchita con fette biscottate, prugne, marmellata di fragole e fragole fresche. Un dessert leggero e irresistibile!
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Preparazione
Step 1: Preparazione della base
- Tritura le fette biscottate e le prugne nel tritatutto o nel mixer fino a ottenere una consistenza fine.
- Aggiungi il latte e trita nuovamente fino a ottenere una massa compatta. Se necessario, aggiungi un po’ di latte in più.
Step 2: Montaggio della base nella tortiera
- Prepara un coppapasta di circa 12 cm di diametro e appoggialo su un piatto da portata.
- Versa la base di fette biscottate nel coppapasta in modo uniforme, utilizzando un cucchiaino per compattarla.
Step 3: Aggiunta della marmellata di fragole
- Aggiungi uno strato di marmellata di fragole sulla base di fette biscottate.
Step 4: Preparazione del ripieno allo yogurt
- In una ciotola, mescola lo yogurt, le gocce di cioccolato e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.
Step 5: Montaggio e riposo in frigorifero
- Versa il composto allo yogurt sopra il coppapasta.
- Copri con della pellicola trasparente e lascia riposare in frigorifero per almeno 10 ore, meglio se tutta la notte.
Step 6: Decorazione e servizio
- Una volta raffreddata, rimuovi la cheesecake dal coppapasta, passando un coltello lungo la circonferenza per staccarla facilmente.
- Decorala con alcune fragole fresche ed è pronta per essere gustata!