Hamburger di quinoa e zucchine
Un’idea di Samantha Di Gennaro
65 minuti
Descrizione
Hamburger vegetali leggeri e nutrienti, preparati con zucchine e quinoa, arricchiti con parmigiano e spezie, e cotti al forno per una versione salutare e gustosa.
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Preparazione
Step 1: preparazione delle zucchine
- Grattugia le zucchine e salale, quindi lasciale riposare.
Step 2: cottura della quinoa
- Cuoci la quinoa seguendo le istruzioni sulla confezione.
Step 3: preparazione del condimento
- In una padella, stufa a fuoco lento la cipolla con un po’ di olio, quindi aggiungi le zucchine strizzate dopo 10 minuti.
- Aggiungi la quinoa ben scolata all’impasto di zucchine e cipolla e spegni il fuoco.
Step 4: preparazione degli hamburger
- In una ciotola, mescola l’uovo con il parmigiano e le spezie scelte.
- Unisci l’impasto di zucchine e quinoa e forma degli hamburger.
Step 5: cottura degli hamburger
- Cuoci gli hamburger al forno a 180°C per circa 30 minuti, oppure utilizza la friggitrice ad aria o una padella con un filo d’olio fino a doratura uniforme.