Patate dolci speziate
Un’idea di Giorgia di Sabatino | Cook the look
Descrizione
Scopri il perfetto equilibrio di dolcezza e cremosità con le patate dolci al forno, condite con aromatiche erbe mediterranee e servite con morbido formaggio fresco di capra. Un’esperienza culinaria semplice e deliziosa che conquisterà i palati di grandi e piccini.
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
dosi per 2 persone
Preparazione
Step 1: Preparazione delle patate dolci
- Taglia a metà una patata dolce e incidila superficialmente con un coltello affilato per consentire una cottura uniforme e facilitare l’assorbimento dei condimenti.
- Condisci le patate dolci con olio extravergine di oliva, che aggiunge un sapore ricco e contribuisce a ottenere una consistenza cremosa durante la cottura, e erbe aromatiche a piacere, come rosmarino, timo o origano, per arricchire il sapore del piatto.
Step 2: Cottura e servizio
- Cuoci le patate dolci condite in forno statico preriscaldato a 200°C per circa 45 minuti, o fino a quando risultano morbide e facilmente forabili con una forchetta. La cottura lenta e uniforme permette alle patate dolci di sviluppare un sapore dolce e una consistenza cremosa.
- Una volta cotte, servi le patate dolci calde e morbide, accompagnandole con formaggio fresco tipo caprino. Il contrasto tra la dolcezza delle patate dolci e il sapore leggermente acidulo e cremoso del formaggio caprino crea un’armonia di sapori invitante e in puro stile ACPG.