Burger di salmone con avocado e pomodoro
Un’idea di Ilaria Cappellacci | Le ricette svelate
35 minuti
Descrizione
Deliziosi burger di salmone arricchiti con fette di avocado e pomodoro su panini appena sfornati. Una variante leggera e veloce all’hamburger classico, perfetta per un pasto saporito e veloce da preparare.
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Per 4 persone:
Preparazione
Step 1: preparazione dei panini
- Dopo la cottura, lascia raffreddare i panini da hamburger.
- Se preparati in anticipo o congelati, tira fuori i panini per consentire il raggiungimento della temperatura ambiente.
Step 2: preparazione del salmone
- Rimuovi la pelle dal trancio di salmone.
- Taglia il salmone in pezzi grossolani e mettilo nel tritatutto o frullatore.
- Aggiungi succo di limone, sale, pepe e erbe aromatiche.
- Frulla con olio fino a ottenere una poltiglia cremosa.
Step 3: formazione e cottura dei burger
- Trasferisci il composto di salmone in una ciotola e forma i burger.
- Cuoci i burger di salmone al forno o sulla piastra per un paio di minuti per lato.
Step 4: preparazione di avocado e pomodoro
- Sbuccia e affetta l’avocado, irrorando con succo di limone per evitare l’ossidazione.
- Taglia il pomodoro a fette e condiscilo con olio e sale.
Step 5: assemblaggio dei burger
- Scalda i panini sulla piastra o in forno.
- Disponi i burger di salmone sui panini, aggiungendo fette di avocado e pomodoro.
- Copri con l’altra metà del panino e servi immediatamente.