Polpettine di tonno
Un’idea di Lisa Liguori | Brava Mariarosa
30 minuti
Descrizione
Polpettine di tonno: un piatto semplice con tonno, ricotta, erba cipollina e parmigiano. Puoi scegliere se friggerle o cuocerle al forno per un’alternativa più light.
Iniziamo!
Ingredienti
Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa
Per 3 persone:
Preparazione
Step 1: preparazione del composto
- Mescolare la ricotta e il tonno in una ciotola.
- Aggiungere il sale, l’erba cipollina (o prezzemolo) e il parmigiano.
- Incorporare gradualmente il pane grattugiato fino a ottenere un composto lavorabile ma non duro (circa 3 o 4 cucchiai).
Step 2: formazione delle polpettine
- Prelevare porzioni di composto e formare delle polpettine rotonde.
Step 3: opzioni di cottura
- Friggere le polpettine in abbondante olio di semi caldo fino a doratura.
- Oppure cuocere le polpettine in forno già caldo a 180°C per circa 10 minuti.