Polpettine di tonno

Un’idea di Lisa Liguori | Brava Mariarosa

30 minuti

Descrizione

Polpettine di tonno: un piatto semplice con tonno, ricotta, erba cipollina e parmigiano. Puoi scegliere se friggerle o cuocerle al forno per un’alternativa più light.

Iniziamo!

Ingredienti

Puoi spuntare gli ingredienti che ti mancano per aggiungerli alla tua lista della spesa

Per 3 persone:

Preparazione

Step 1: preparazione del composto

  • Mescolare la ricotta e il tonno in una ciotola.
  • Aggiungere il sale, l’erba cipollina (o prezzemolo) e il parmigiano.
  • Incorporare gradualmente il pane grattugiato fino a ottenere un composto lavorabile ma non duro (circa 3 o 4 cucchiai).

Step 2: formazione delle polpettine

  • Prelevare porzioni di composto e formare delle polpettine rotonde.

Step 3: opzioni di cottura

  • Friggere le polpettine in abbondante olio di semi caldo fino a doratura.
  • Oppure cuocere le polpettine in forno già caldo a 180°C per circa 10 minuti.

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