Al centro dell’alimentazione mediterranea, i legumi sono amati per le loro proprietà e per arricchire le insalate estive. Scopri di più!
Continue readingLegumi, un plus per insalate estive sfiziose
Glicemia: come e perché tenerla sotto controllo?
Capiamo insieme cosa è la glicemia, perché è bene monitorarla e quali sono i suoi valori di riferimento.
Continue readingFrutta secca e disidratata: le protagoniste delle feste
Amatissima sotto le feste invernali, arricchisce sempre piatti speciali. Di cosa stiamo parlando? Di frutta secca o di quella disidratata?
Continue readingFermenti lattici: i batteri alleati
Non tutti i batteri vengono per nuocere. Tra questi abbiamo i fermenti lattici, scopriamo meglio cosa sono, dove si trovano e a cosa servono.
Continue readingOlii e grassi: quali scegliere?
Grassi e olii, da sempre utilizzati per insaporire i piatti, sono da considerarsi tra gli alimenti che forniscono più energia al nostro corpo. Scopriamo le loro proprietà.
Continue readingFrutta a fine pasto: sì o no?
La frutta fa parte della nostra dieta quotidiana. Ma ci siamo mai chiesti quando è meglio mangiarla? Possiamo concederci un bel frutto ogni volta che lo vogliamo? Scopriamolo insieme!
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